现制饮品

Craft Beverages

在日益增长的新消费需求之下,现制咖啡/茶饮行业在全球范围内高速发展且不断迭代进化,但门店内的制备工具和工艺依然停留在传统的手工阶段。同时,随着运营成本逐年提升、行业连锁化竞争加剧、标准化程度低、消费者需求变化快等诸多痛点愈发突显,通过先进的创新生产力工具加速门店的自动化、数字化、智能化的转型升级,是解决大部分基础生产矛盾与推动行业发展的重要手段。

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价值体现

Value advantages

聚焦咖啡、茶饮门店智能化和自动化的创新升级,专注于液体快速定量分配和食品安全,以“自动化技术+智能算法技术+液体分配技术”构建门店智能自动化产品核心竞争力。致力成为全球先进的门店现制饮品创新生产力工具服务商,通过镁伽在生命科学、半导体等领域积累的行业Know-how以及高精度、高洁净、高安全性的专有技术沉淀,应用于门店零售领域,解决现制饮品标准化的瓶颈和困境,提升效率、降低成本和损耗,确保产品质量和食品安全,赋能门店智慧化升级。
精准控制

出品精度智能控制系统(QuantPro 控制系统),结合智能算法补偿技术,确保每一杯饮品的精度;

自主创新的防滴漏专利设计,防止多余物料产生及污染,保证每一杯饮品的口感一致;

数据驱动研发,千家门店应用数据及骐骥实验室TM数百种液体实验数据相结合,不断优化液体精度控制。

全栈式技术自研

利用计算流体力学技术实现泵与管路的设计优化,显著提升不同粘度、含颗粒液体物料在管路系统输送的效能和稳定性,降低潜在故障风险;

系统软件自主开发,SDK/API接口灵活对接,支持平台私有化部署;

充分借助镁伽在不同领域积累的模块化技术货架能力,根据场景需求快速取用相应模块,高效开发。

食安保障

物料使用期限数字化管理,有效保障食品安全;

全自动清洗,可自动切换不同洗剂进行管路清洁。独有的清洗方案有效处理微生物;

满足全球化部署,符合GB4706、GB4806、NSF设计等规范。

效率提升

制作流程实现全自动化,单设备超高产能4000+杯量/日,突破门店营业高峰期瓶颈;

追求饮品制作的高速与高精度平衡,每小时效率提升30%以上;

IoT物联网云端配方统一管理,轻松实现万店上新,使产品迭代更高效,告别黑色上新日。

智能现制饮品分配设备系列

Intell Auto Craft Beverages DS

该系列是为了解决餐饮门店制作饮品“简单化”“高效化”“标准化”而创新研发的产品,通过物联网和互联网,实现与收银系统、IoT平台的连接,更快速、更精准、更洁净、更安全地制作出一杯饮品。同时所有的生产制作数据与IoT平台互通,打通企业数字化在门店制作端最后一公里,提升企业的数字化,有效提升出品效率。

• 通过智能化的配方识别,减少员工记忆配方以及饮品制作出错的情况;
• 通过智能化的分配算法,确保每一杯饮品物料的一致性,打通研产断层,确保万杯万店一致,提升产品的质量和标准化;
• 通过物联网的菜单更新,随时随地轻松的实现万店上新,在饮品创新上更高效,告别黑色上新日;
• 通过智能化的物料分配,实现多种物料同时混合,在算法保证精度和一致性的基础下,大幅度提升单位/小时内的产出,突破高峰时段产能瓶颈。

综合饮品分配设备

Intell Auto Beverages DS

一体式现制饮品分配设备

Intell Auto Craft Beverages DS

智能高粘液体分配设备

Intell Auto Viscosity Beverages DS

智能糖浆分配设备

Intell Auto Syrup DS

智能乳品分配设备

Intell Auto Milk DS

桌面式现制饮品分配设备

Intell Auto Desktop Craft Beverages DS

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